Groupe/Privatisation
CHAI BRONGNIART
Palais Brongniart - Paris (75)
CAPACITÉ
Déjeuner ou dîner assis
• Restaurant : 60 personnes
• Espace Bar : 130 personnes
• Espace Terrasses : 250 personnes
Cocktail
• Restaurant : 130 personnes
• Espace Bar : 130 personnes
• Espace Terrasses : 250 personnes
Conférence
• Espace Bar : 60 personnes
FORMULES
• PETIT-DEJEUNER BUSINESS (À partir de 7h) de 15 € TTC à 35 € TTC
• DEJEUNER D’EQUIPE (À partir de 12h) de 29 € TTC à 49 € TTC
• AFTERWORK à partir de 25€ TTC / personne pour un espace réservé
• COCKTAIL DINATOIRE / Divers formules en food et beverage associables
Sous le Palais Brongniart, nous évoluons dans les dédales de l’ancienne Bourse de Paris, dans le cœur du bâtiment, au plus près des fondations de ce monument historique. Amoureux de vin nature, attachés à notre terroir aveyronnais, aux produits français et de saison, ce lieu nous est apparu comme étant un parfait «repaire» pour parisiens ou non-parisiens : un Chai.
Sous le Palais Brongniart, nous évoluons dans les dédales de l’ancienne Bourse de Paris, dans le cœur du bâtiment, au plus près des fondations de ce monument historique. Amoureux de vin nature, attachés à notre terroir aveyronnais, aux produits français et de saison, ce lieu nous est apparu comme étant un parfait «repaire» pour parisiens ou non-parisiens : un Chai.
Chai Brongniart pourra alors à la fois prendre des airs de cave, de frichtis, de table d’hôtes, de banquets, de pique-nique ou de bal sous les lampions de notre belle terrasse… ! Notre cave à manger pourra être aussi bien le cadre idéal d’un afterwork convivial, d’un cocktail dinatoire généreux, d’un diner assis, d’une soirée Club, que le rendez-vous de soirées à thème : concerts jazz, dj set, lives, soirées cocktails. Les 3 espaces permettent mille et une combinaison. Le garde-manger est garni, les bouteilles sont sur les étagères, tout est imaginer…
CONTACT
CHAI BRONGNIART
33 place de la Bourse
75002 PARIS
Charlotte DEMONCEAU
Yannick LE BOURHIS
Site internet : www.chaibrongniart.com
PETIT-DEJEUNER BUSINESS
- A partir de 7h pour vos petit-déjeuners clients presse, partenaires…
- 3 formules : express, classique et brunch / de 15 €ttc à 35 €ttc
- Envisageable à partir de 20 personnes.
- Technique : vidéo-proj, écran, micro SF
LE RESTAURANT
- A partir de 12h, pour un déjeuner d’équipe, autour d’un menu pré-établi ensemble.
- 3 formules : Frichti, Bonne Franquette, Table d’Hôtes / de 29 €ttc à 49 €ttc
- Envisageable à partir de 10 personnes.
AFTERWORK
- A partir de 25€ttc /personne pour un espace réservé avec 2 verres et une dotation de planches
- ou bien un nombre de bouteilles ou des tickets boissons, nous trouverons ensemble la formule qui vous conviendra pour passer un moment convivial après une journée de travail !
- Jusqu’à 300 personnes en intérieur et 500 en y ajoutant les terrasses.
COCKTAIL DINATOIRE
- Divers formules en food et beverage associables pour trouver la combinaison qui répondra à vos attentes.
- Privatisation du bar ou du restaurant, associé à l’une ou plusieurs des terrasses.
- Jusqu’à 300 personnes en intérieur et 500 en y ajoutant les terrasses.
DINER ASSIS
- A partir de 19h, pour un diner client ou tout autre événement particulier, autour d’un menu pré-établi ensemble, associé à
une soirée dansante éventuellement…
- 3 formules : Dinette, Souper, Musette / de 49 €ttc à 89 €ttc
- Envisageable à partir de 10 personnes.
SOIREE CLUB
Nous disposons de matériel professionnel pour DJ set, avec sonorisation de l’ensemble de l’espace. Ainsi, les prestations d’afterworks,
de cocktails dinatoires ou les diners assis pourront se prolonger par une soirée dansante club, avec l’un de nos DJ confirmé.
ANIMATIONS PROPOSEES
DECOUVERTE DE VINS NATURES
Durée 1h
Un vin nature ou naturel, n’a pas d’ajouts d’intrants lors de sa vinification, en particulier de souffre. Domination non
certifiée, elle est cousine du biodynamique ou du biologique. Durant cet atelier, vous apprendrez les différences, les systèmes de vinification, les producteurs et surtout vous éveillerez vos papilles ! 400 € HT
INITIATION DJ - MIX
Durée 1h
DJ Parisien confirmé sur la scène house / techno (Rex Club, Concrete, Peacock Festival), Aurèle vous initiera lors d’un cours
de mix sur platines vinyle ! 600 € HT
DECOUVERTE COCKTAILS
Durée 1h
Zester, rafraichir, givrer, frapper… et ainsi réaliser un Buck, un Collins ou un After Dinner … !!
Le tumbler n’aura plus de secret pour vous et vous pourrez verser « on the rocks » votre cocktail favori ! 400 € HT
SOIREE CASINO
Durée 2h
Immersion … : Ocean’Eleven, Casino Royal, Gatsby…
Choisissez parmi les Jeux de Casino : Black Jack, Poker, Roue de la chance, Roulette Française, Bingo …etc
Nous nous occupons des croupiers, des cartes, des râteaux et des jetons !
A partir de 1000 € HT
